2007年11月アーカイブ

　昨晩はお隣の花屋さん「マルグリット」のチカやんのお誕生パーティー。
　お仕事を抜け出してお祝い。お友達がいっぱいの中に、僕も店の制服姿のまま混ざってちょっと一杯！ご近所さんも集まって来て、チカやんは本当に幸せ者だ。
　僕は一緒に「カナダからの手紙」をデュエットしてもらいました。　
　楽しかったな〜〜〜♪
　　
　チカやん、おめでとう！

　「スミマセン！満席です・・・・。」
先日も何人ものお客さんをお断りしました・・・！
　でも、早い時間はガラガラなのに〜〜〜〜！！！
　
　そうなんです！週末の広坂ハイボールはバーですから、どうしても２次会のお客さまが多くて、いらっしゃる時間帯が集中してしまうのです。せっかくこんな所まで歩いて来て、急な階段まで上って、入れないって(おまけに先日は雨でした！)・・・なんとお詫びしたらいいやら、もう言葉も出ません・・・・。
　でも正直言って、早い時間帯はガラガラなのです！

　そこで僕は考えました。
　「それなら、早いのんびりした時間にお客さんが来てくれたら、僕も嬉しいし、何よりお客さんもゆっくりできて、いいんじゃないの？」
って。(単純です。)
　僕は元々料理人からのスタート。お酒も好きですが料理も大好き♪
「もっと僕達の料理を食べて欲しい！」
って思いがこうじて「池田町バルバール」を作った位です。
　
　そんな考えから早いお客さんが少ない時間帯に、ゆっくり食事ができる様な宴会のコースを始める事にしました。
　何分料理はほとんど僕一人で作るので、１日１組限定とさせていただきます。
ですから、お早めにご予約お願いします。

　　　　　　広坂ハイボールの「酒場(バー)の宴会」(１日１組限定・２時間)
● 「飲ませろ！」バーのおつまみコース(3200円)
広坂ハイボールの得意技、ご存知「泣かせるつまみ」のコース
・ バーのオムレツ・食べ頃のチーズ達・１ヶ月熟成アンチョビ・自家製スモーク盛り合わせ・上海ソーメン・大人の生チョコ＋Today`sSpecial!
● 「がんばれ元氣！」バーのスペシャルコース（5500円）
季節の素材を使ったオードブルや、取り立て野菜の料理。みんな大好きなパスタとかリゾットにどーんとメインディッシュ。そしてチーズやデザート。
　広坂ハイボールのスペシャルです。
　宮川元氣、４２才。がんばります！
● 飲み放題は上の２つのコースに＋2100円でできます。
(２時間でLOは１００分です。）
ハイボールにビール。そしていつものオーガニック・ワイン。ちょっとしたカクテルもOKです。

● ご予約は　広坂ハイボール076-265-7474（17：00以降）までお願いします。
● １日１組限定ですのでお早めに！
●時間は18：00〜21：00の間野スタートで２時間。２名様〜１９名様までです。
●チャージ(５００円)はサービスさせていただきます。

　追伸その１
　「ガンバレ元氣！」バーのスペシャルコースは、その季節ごとの食材を使うので、毎回違って来ます。基本的に「おまかせ」になりますが、苦手な物など有りましたら遠慮せずに言って下さいね。
　追伸その２
　ちょっと大げさに書きましたが、週末のハイボールは満席の事が有ります。いらっしゃる前にお電話をいただけると助かります。
　良かったら広坂ハイボール076-265-7474を、携帯に登録しておいて下さい♪
　よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広坂ハイボール　宮川元氣

　先週は４日程、お休みをいただいて(僕だけ・・。）
東京へ行って来ました。
　お昼は酒屋さんや食器屋さん、夜は毎晩、研修のお店巡りです！
つくづくいい仕事ですね〜〜。

　大好きなバー、初めての焼鳥屋さんやバールの原点みたいなお店。
そば屋にベルギービールのお店。ガード下の煮込みに露店の中華。
紀伊国屋でお芝居も観ました。
　いっぱい行って大満足！みんなガンバってたな〜〜〜。

　すっかりリフレッシュして帰ってきました。今度はみんなで行けたらいいな♪

そろそろ寒くなって来ました。
北陸の長い冬がもうすぐそこです・・。

ホッとしたい夜。

温かい飲み物とお料理でお待ちしてます♪

高校の同級生の「Q」ちゃんが久し振りに来てくれました。
彼は、僕が東京でやっていたお芝居を見ている数少ない仲間です。
もう２０年以上前の事を本当によく憶えていてくれて
ビックリしました。
あの頃、毎晩お酒ばっかり飲んで、芝居をして、バイトもして・・
懐かしい・・って書こうとしたけど、今とそんなに変わらない生活ですね〜〜！
まあお酒の量は随分減ったけど・・・。

そろそろ、お芝居もやりたくなって来ました。
来週は東京で文学座の舞台を観ます。
楽しみ♪