2007年2月アーカイブ

今日は金曜日。
金大１年生の天野くんがアルバイトに来てくれる日です。
ジャズが好きで富山生まれ、僕と同じで(？)童顔ですが
以外としっかり者です。
彼がカウンターに入ると、僕も大島さんも何だか嬉しい。
チャベチャベと話しかけたくなります。
そして男二人女一人の体勢は、僕たちそしてお客さんも
何だか落ち着くみたいです。

週末は３人で。
笑顔のバーテンダーがお待ちしています！

先日バルバールのスタッフが風邪のため、日曜のランチと
月曜（ハイボールはお休み）の夜を手伝いました。
二日とも僕はホールです。
結構動き回って、お客さんとも話して楽しかった♪
ちゃんとバルバールで働いたのは１年振りです。
みんないい仕事してたな〜〜〜。
ちょっと感動しました。

そして今の僕はどうなのだろうか？
って思いました。
昨日はお客さんに
「マスター機嫌わるいの？」
って言われました。
そんな事は無かったのですが、そう見られたらそうなんですなね。
今日はいつもの３倍の笑顔で行きます！！

お待たせしました。
やっと当選番号の載った元氣通信２月号を発送しました。
今月号はいつになく
「通信まだ〜〜。」とか
「冷蔵庫に貼ってあるわ〜〜〜。」とか
嬉しい声を聞きました。
あなたに当たります様に！！

今は羽咋に住んでいて、なかなかお店にいけません。
もっと早くにあの階段を登れればよかった、と後悔しています。
雰囲気がいい。
酒がいい。
料理がいい。
元気さんがいい。
また素敵な時間をいただきにお邪魔したいです。

このシーズン広坂ハイボールの仕込みは「生チョコ」です！
仕込んでいる昼間店に入ると、とてもバーとは思えない
甘ーいチョコレートの香りでいっぱい！
スタッフが一生懸命一つ一つ作ってます。
お店でも食べれますしお土産にもできます。
ちょっと遠くて取りに来れない方はネットでも販売していますよ。
詳しくは「金澤屋」（リンク集に載ってます）さんでどうぞ！

寒い夜には、心から暖まる「ホット・ドリンク」はいかがですか？

「ホット・ワイン」(赤ワイン＋オレンジ）
「ホット・バター・ド・ラム」(ホットラム＋バター）
「ホット・ベイリーズ・ミルク』
皆「ハー」とか「ホ〜〜」って飲んでます。
その他最新作の「ホット・ドリンク」も登場予定。
お楽しみに！！

昨日のお休みはハイボールとバルバールのスタッフで
高尾の中華ダイニング「ファン」へ
シェリー酒の勉強会に行って来ました。
先生は支配人でソムリエの南さんです。

実際にスペインへ行ってボデガ（シェリーの蔵）を回ってこられた
南さんの話は分かりやすく、皆も楽しそうに飲みながら
質問等をしていました。
中華とシェリーってとっても合いますね！
皆お昼からゴキゲンでいい休みになりました。

色んな人達に会うって面白い。
どうも今年はこんな年になりそうです。
楽しみ！

２月になったとたん久し振りの雪です。
今晩あたりは雪見酒がいい感じ♪

雪の金沢で会いましょう。