http://www.h-highball.jp/ikeda/ 明日の元氣にちょっと一杯 ja Copyright 2010 Tue, 09 Mar 2010 00:11:33 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=4.261 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss はろーあげん、只今、天然酵母を作っています。今回はリンゴの皮を使ってみました。 C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 ブドウ糖、果糖→（酵母菌が作用）→エチルアルコール＋二酸化炭素 上記のような化学反応がこのビンの中で行われていまっス＾＾ もう少しするとプクプクとリンゴの皮から泡が出てきます。その後、ブクブクと泡が沢山出てきてアルコール臭がしてきます。美味しい天然酵母パンができるといいなぁ〜と思いながら今から楽しみです。 さて、今日はシネモンドでANVILを観てきました。久しぶりに熱い映画でした。ヘビーメタルもカッコいいものですね、そして何よりも続けることの凄さを感じました。面白かったです＾＾ 毎日ていねいに 好い一日を ひらみたかひろ ]]> http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/03/32223.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/03/32223.php Hot News! Tue, 09 Mar 2010 00:11:33 +0900 はろーあげん＾＾ ２月２８日をもって福谷店長が広坂ハイボール、池田町バルバールを卒業され、”パーラーコフク”を開業されることとなりました。 ２８日の営業後、ペーパームーンで送別会を行いました。 ハイボール、バルバールスタッフが集まって皆で楽しいお酒をいただき、好い時間を過ごすことが出来ました〜＾＾！ 「店長、本当にありがとうございまっス！僕はすごく楽しかったでありまっス！」 ここでの一期一会を大切にし、また、これからの一期一会も大切にしながら、日々精進していきたいと思います＾＾ 毎日丁寧に 好い一日を ひらみたかひろ http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/03/post_75.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/03/post_75.php Hot News! Tue, 02 Mar 2010 08:58:20 +0900 はじめまして〜＾＾！ この度、池田町バルバールにお世話になることになりました、平見です。 入社してようやく一ヶ月になります。まだまだ不慣れなところもありますが、元氣に楽しんでマス。 毎日、日めくりのカレンダーがお店に置いてあって、日付の下に、今日のお言葉が記されています。その言葉が毎回厳しくて、見るたびにスタッフどうしで、「今日も厳しいナ〜＾＾；」と言いながら、笑っています。ちなみに今日のお言葉は”身を捨ててこそ、浮かぶ瀬もあれ”です・・・。そういえば２月２２日は”猫の手も借りたい”でした。（猫の日にちなんでですね） ”これからこのお店でどんな泣き笑い劇場が繰り広げられてくるのか・・・！！！” ワクワクしながら、ちゃべちゃべと進んでいこうと思います。＾＾ まいにち丁寧に 好い一日を〜 ひらみたかひろ http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/02/allons-y.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/02/allons-y.php Hot News! Thu, 25 Feb 2010 09:00:28 +0900 今日の金沢はいい天気だと思ったら、あっという間に雪が降ったり 雨が降ったり。 「正しい北陸の冬！」 って感じですね。 まだまだ寒い日は続きそうです。 こんな日は 洋風鍋「バルちゃんこ」 いかがでしょうか。 今年で２年目、結構リピートの方もいて喜んでもらっています。 (嬉しい！！） 寒い時期しかやってません。 仕込みに時間がかかるので、ご予約はお早めにお願いします♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/02/post_74.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/02/post_74.php Hot News! Tue, 02 Feb 2010 14:51:16 +0900 今日から営業です！ 2010年。 どんな年になりますかね・・・・？ きっと今年も色んな事があるんだと思います。 「明日の元氣にちょっと一杯♪」 な池田町バルバール。 益々美味しくご機嫌なバールを目指してがんばります！ 今年もどうかお付き合いの程、よろしくお願いします。 ●お知らせ● 1月11日(月・祝）は営業します。 代わりに翌12日お休みです。 そして 1月17日から19日の間お休みをいただきます。 お正月休みです♪ お間違えの無いようにお願いします。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/01/post_73.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2010/01/post_73.php Hot News! Sat, 02 Jan 2010 11:51:16 +0900 １２月。 何かと飲み会が多い季節ですね。 皆さん体調は大丈夫ですか？ 今年はまだまだ暖かい方ですから、僕たちの回りでは そんなに風邪でひどそうな方も居ません！ 僕たちの忘年会は来週の月曜日。 お昼は大掃除。 夜は皆でパ〜〜〜〜っとやるぞ！！ そしてその勢いでこのまま元気に乗り越えたいものですね。 今年も「バルちゃんこ」コース始まっています。 新しいスタッフでまだ食べてないメンバーが居たので 真っ昼間から「バルちゃんこ」いただきました！ やっぱり・・イイですね。 皆さんにも味わっていただきたい鍋コース。 そして宴会コースも人気です。 まだ空いている日も有ります。 ご予約はお早めに！ ●お知らせ● 年内は大晦日まで営業。 初売りは2日からです。(1月4日月曜は定休日） 尚、12月28日は月曜ですがチャベチャベ営業します！ お待ちしています♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/12/post_72.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/12/post_72.php Hot News! Thu, 10 Dec 2009 13:43:25 +0900 １２月。 何かと飲み会が多い季節ですね。 皆さん体調は大丈夫ですか？ 今年はまだまだ暖かい方ですから、僕たちの回りでは そんなに風邪でひどそうな方も居ません！ 僕たちの忘年会は来週の月曜日。 お昼は大掃除。 夜は皆でパ〜〜〜〜っとやるぞ！！ そしてその勢いでこのまま元気に乗り越えたいものですね。 今年も「バルちゃんこ」コース始まっています。 新しいスタッフでまだ食べてないメンバーが居たので 真っ昼間から「バルちゃんこ」いただきました！ やっぱり・・イイですね。 皆さんにも味わっていただきたい鍋コース。 そして宴会コースも人気です。 まだ空いている日も有ります。 ご予約はお早めに！ ●お知らせ● 年内は大晦日まで営業。 初売りは2日からです。(1月4日月曜は定休日） 尚、12月28日は月曜ですがチャベチャベ営業します！ お待ちしています♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/12/post_71.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/12/post_71.php Hot News! Thu, 10 Dec 2009 13:43:25 +0900 今年も届きました！ フランスの摘みたてのオリーヴです。 灰汁抜きをして塩漬け。 そしてビンや缶に詰める前にすぐ日本に空輸された物です。 毎年、大きさや塩加減が違うのですが ここ数年は塩加減もバッチリです。 この味は今しかありませんよ。 ワインがすすみます♪ ●お知らせ● 11月2日は月曜ですが営業します。 代わりに翌々日の４日(水)お休みします。 そして11月23日も月曜ですが営業。 代わりに翌日の24日(火）お休みです。 お間違えの無いようにお願いします。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_70.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_70.php Hot News! Sat, 31 Oct 2009 15:59:01 +0900 バルバールの入り口の壁を取っ払ったら、結構広い空間が 生まれました。 前でも一杯飲みたいね〜〜〜！ で、ワインの樽を買いました。 フランスのボルドーの物らしいです。 みんなでペンキを塗ったら益々いい感じ。 ちょっと寒いけど外で一杯やれますよ♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_69.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_69.php Hot News! Fri, 23 Oct 2009 11:53:07 +0900 先日のお休みの日の夜。 バルバールの前でバーベキューをしました。 秘蔵の「炉端大将」というカセットコンロで 色々と焼きながらみんなでワイワイと！ (しょっちゅう飲み会があります。） 前を通りかかる人は声をかけてくれる人も居ました。 いい気持ちでした。 ●お知らせ● 10/12は月曜日ですが祝日ですので営業します。 翌13日が代休になります。 お間違えの無い様にお願いします。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_68.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/10/post_68.php Hot News! Fri, 02 Oct 2009 13:25:43 +0900 秋。 美味しい季節です。 先日、バルバールとハイボールのスタッフで飲み会が ありました。 まだちょっと暑かったですが、ご近所のおでん屋さんで。 平日なのにお客さんでいっぱい。 そしてそんなお店はお客さんもスタッフも笑顔でいっぱいでした！ みんなでこんなお店になりたいね〜〜〜って いいながら飲んでました♪ ちょっと涼しくなって、夜風を感じながらのバルバール 外の壁も取り払ってなんだか広々としました。 オープンエアーで今からが一年の内でもいい季節です。 気持ちよく飲めますよ♪ ●お知らせ● 今現在、バルバールでは本職のスタッフを募集しています。 一応、20歳代で調理の経験者を募集していますが、 やる気のある方なら、ぜひ一度お話しましょう！ 飲食業という仕事の素晴らしさを共に分ち合える仲間に 出会いたいと思っています。 お電話まってます。 ０７６−２６２−４４９６ 担当、福谷です。 ●お知らせその２● ９月２１日は月曜ですが営業します。 代わりに２４日(木)お休みをいただきます。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/09/post_67.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/09/post_67.php Hot News! Thu, 03 Sep 2009 13:23:37 +0900 やっと梅雨も明けて夏が来ました！ グビグビな季節。 すっかりバルバールの定番になった日本海倶楽部の 「ヴァイツェンビール」の生。 ジワジワ人気も出て来ていい感じです。 遠くのベルギービールより近場の能登ビール。 奥能登の地ビール応援してやって下さいね！ そして８月13日でバルバールは４周年を迎えます。 みなさんのおかげ様です。 ありがとうございます！ 当日(8/13）ゆかた姿でお越しの皆さんに生ビールかグラスワイン(500円分）を 一杯サービスさせていただきます。 皆さんのお越しをお待ちしています♪ ●お知らせ● お盆は平常通りの営業しています。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/08/post_66.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/08/post_66.php Hot News! Wed, 05 Aug 2009 13:45:46 +0900 蒸しますね〜〜〜！ 皆さんいかがお過ごしですか？ 僕たちもなんとか元気にやってます。 来る7/20・海の日は月曜日ですが営業します。 代わりに21日にお休みをいただきます。 お間違えの無いようにお願いします。 広坂ハイボールはいつもの通り月曜日がお休みです。 http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/07/post_65.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/07/post_65.php Hot News! Wed, 15 Jul 2009 14:06:15 +0900 じめじめと暑い日が続きますね〜〜。 が、こんな時こそバルバールです。 この季節に皆さんに食べてもらいたい、あんなもの こんなもの。 飲んでもらいたい、あんな酒こんな酒。 まずは、ヒューガルデン・ホワイトビールの生に負けない旨さ！ っと僕たちは思ってる 奥能登「日本海倶楽部」のヴァイツェンビールの生を グビリとやって、今月のおすすめ スペインのラテンな地酒「シェリー！」　 を飲みながら、バルバール特性タパスをあれこれ つまんで下さいな。 ご機嫌な飲み会の始まりです！ ●お知らせ● 「そうだ！今夜はひとりで飲もう！！」 ・・・そんなアナタのための・・・ お一人さま(ピン）専用バルバールのコースが 始まりました！ 名付けて 「ピンバルコース」 生ビールかグラスワイン(500円分） 　　　　　　＋　 おすすめタパス３種盛り 　　　　　　＋ おまかせ！ピザかパスタ 　　　　　　＋ 旬のチーズかデザート これだけ付いて、2000円！ 但し、1日６名様限定です！(18:00〜22:30） お喜楽にご利用ください♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/06/post_64.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/06/post_64.php Hot News! Sat, 20 Jun 2009 14:55:35 +0900 暑くもなく寒くもない。 いい季節ですね〜〜！ バルバールも表の扉もオープンにして、昼から一杯も いい気分な今日この頃です。 能登から届くヴァイッエンビールは益々深く美味く、 新作のタパス(ちょっこりおつまみ）も色々登場しています。 お買い物の帰りにでもふらっと寄ってみて下さい。 お待ちしています♪ http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/05/post_63.php http://www.h-highball.jp/ikeda/2009/05/post_63.php Hot News! Sun, 17 May 2009 14:42:13 +0900