池田町バルバール

金沢市池田町3番丁11
Tel/Fax 076-262-4496
AM11:30〜PM11:00 (LO 10:30)
定休日 毎週月曜日
Eメール genki@h-highball.jp

広坂ハイボール

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池田町バルバール:外観

池田町バルバールはバール(居酒屋)です。
素敵なレストランもいいけれど、
もっと身近なこの町で生活する私たちが
「ホッ」とできるバールでありたい!
そう思っています。

色々な手づくりのタパス(ちょっこりおつまみ)をつまみながら
「明日の元氣にちょっと一杯!」

あの扉を開けると笑顔のスタッフがお待ちしています。

Hot News!

2010年3月 9日

3月22日月(祝)は休まず営業、翌23日火に振り替えでお休みをいただきます。

酵母 004 - コピー.JPG

はろーあげん、只今、天然酵母を作っています。今回はリンゴの皮を使ってみました。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
ブドウ糖、果糖→(酵母菌が作用)→エチルアルコール+二酸化炭素
上記のような化学反応がこのビンの中で行われていまっス^^

もう少しするとプクプクとリンゴの皮から泡が出てきます。その後、ブクブクと泡が沢山出てきてアルコール臭がしてきます。美味しい天然酵母パンができるといいなぁ〜と思いながら今から楽しみです。

さて、今日はシネモンドでANVILを観てきました。久しぶりに熱い映画でした。ヘビーメタルもカッコいいものですね、そして何よりも続けることの凄さを感じました。面白かったです^^

毎日ていねいに
好い一日を

ひらみたかひろ

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